Среднеспелый холодостойкий сорт. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 27 – 30 дней. Высота растения 60 см. Лист лировидный, перисто – рассеченный, зеленый. Цветки желто – белые с фиолетовыми прожилками. Урожайность зеленой массы 2,5 – 3 кг/кв.м. Руккола ценится за приятный горчично – оливковый вкус, который прекрасно сочетается с любыми свежими овощами, мясом, морепродуктами. Она не только вкусна, но и чрезвычайно полезна. Зелень богата каротином, железом, йодом, цинком. Регулярное употребление рукколы повышает уровень гемоглобина, налаживает обменные процессы, укрепляет нервную систему.

Посев семян производят с апреля по август непосредственно в открытый грунт через каждые 10 – 15 дней. Глубина заделки семян 1 – 1,5 см. Рукколу следует срезать до образования цветоносов, чтобы листья были сочными. Только регулярная срезка позволит получать зелень с нежным вкусом. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.