Настурция большая – многолетнее травянистое растение, выращиваемое как однолетник. Стебли разветвленные, сочные, хрупкие, высотой до 40 см. Это сорт кустовой настурции с цветками темно - красной окраски. Растения светолюбивые и теплолюбивые. Цветёт даже на самых бедных почвах. Излишнее питание стимулирует обильное разрастание листвы в ущерб цветению. Уход заключается в регулярных поливах и подкормки до начала цветения. Может давать самосев. Используется для оформления цветников, рабаток, высадки в контейнеры, вазы и балконные ящики. Листья и стебли можно потреблять в пищу в салатах, а размолотые семена - как приправу, кроме того, настурция является лекарственным растением.