Горох Сахарный стручок — урожайный среднеспелый сорт с пучковым расположением стручков и довольно компактными кустами около 65 см высотой. От посева семян до урожая около 70 дней. Бобы не имеют пергаментного слоя, нежные и сочные, что делает их пригодными для цельноплодной заморозки, консервирования и всех прочих видов кулинарной обработки. Сорт холодостойкий, всходы выдерживают возвратные весенние заморозки, поэтому первый посев в открытый грунт можно делать уже в апреле и повторять эту процедуру до июня включительно, чтобы обеспечить более длительное плодоношение.